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  • 海南美食特产-群龙戏珠

    群龙戏珠群龙戏珠海南新款风味菜。用料:中角虾12只(重约600克)、鲜虾胶100克、活生鱼(即“乌鳢”)1尾(重约500克)、生油1500克(耗50克),精盐、味精、面包糠适量。制作:1、将中角虾洗净,切断虾头待用,虾 ...

    美食做法 admin 2024-3-31 0 15
  • 海南美食特产-三味灯笼虾

    三味灯笼虾三味灯笼虾创新海鲜菜。用角虾(又称“明灯”、“对虾”、“凤虾”)切断头、 尾、身,分为两味烹制,另用鲜虾仁制成虾丸,再加一味,共三味,摆成灯笼 形状,故名。构思新颖,答盘简洁。用料:  大角虾 ...

    美食做法 admin 2024-3-31 0 20
  • 海南美食特产-虾仁

    虾仁,一种食品。选用活虾为原理,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。制作虾仁关键点 虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。制作虾仁菜肴看起来简单,做起来并 ...

    美食做法 admin 2024-3-31 0 18
  • 海南美食特产-海蛇干

    海蛇不仅名贵,而且兼具药用、食疗及工业用途。但海蛇目前尚未很好的进行人工养殖生产和综合利用,如能加以规模养殖生产并综合开发利用,不仅具有很大市场潜力,而且可获得厚利。 海蛇俗称蛇婆,是一种生活在海洋中 ...

    各地美食 admin 2024-3-31 0 17
  • 海南美食特产-鱿鱼干

    鱿鱼,90%以上加工成鱿鱼干,系海产八珍之一。 制作方法 1.原料选择:鱿鱼体表易发红。为保证成品质量,原料必须迅速处理,按鱼体大小要分类加工,并用海水洗净体表污物。 2.剖割:根据捕捞方法和鱼体鲜度差异, ...

    美食做法 admin 2024-3-31 0 14
  • 海南美食特产-海南海参

    海参是一种名贵海味、其品种有刺参、梅花参、白秃参、花瓶参、克参、岩参等10多种。 制法: (1)涨发海参发时用干净的陶缸或木桶为器具,把海参入缸放进清水。浸泡10--12小时后,取出用90℃沸汤氽进焖2--3小时,洗 ...

    各地美食 admin 2024-3-31 0 21
  • 海南美食特产-鸡屎藤粑仔

    鸡屎藤粑仔 海南琼海鸡屎藤粑仔是富有地方特色的民间滋补品,也有称为鸡屎藤仔,以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效,并且气味香醇,所以鸡屎藤仔汤一直是人们喜欢的食物,特别是 ...

    各地美食 admin 2024-3-31 0 17
  • 海南美食特产-海南琼海万泉鲤

    万泉鲤 产于琼海市万泉河中,有溪鲤、镜鲤、倩鲤和凤尾鲤。前三种约同于普通鲤鱼,而凤尾鲤身及尾鳍料长,呈桔红色,鳞色鲜艳。溪鲤、镜鲤、凤尾鲤多生活在万泉河中下游的深湾和急水滩处。倩鲤生长在万泉河出海口的 ...

    各地美食 admin 2024-3-31 0 21
  • 海南美食特产-儋州光村沙虫

    沙虫,又称“海肠子”,动物学名称为“方格星虫”,产于沿海滩涂泥沙之中,外观长两寸左右,状若芦芽。沙虫是一种高蛋白的补品。儋州的光村滩涂资源丰富,盛产沙虫。出产的沙虫以个体适中、肉质肥厚脆嫩而闻名。据说 ...

    各地美食 admin 2024-3-31 0 17
  • 海南美食特产-海南苦丁茶

    享誉闻名的苦丁茶含有丰富的氨基酸、咖啡碱、多酚类、风茶素β水浸提物之外,还含有熊果酸、-β香树脂酸、蛇麻胆醇、蒲蒲黄赛醇、熊果醇、-β谷皆醇等药用成份,具有良好的降血压、血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎 ...

    各地美食 admin 2024-3-31 0 14
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