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龙岩酒醉河田鸡

这称得上是一道客家经典菜了，前些年曾在闽粤的一些城市(如福州、厦门、潮州等)流行，但是在龙岩，即便现在川、湘菜已席卷全国，这道酒醉河田鸡仍然可称上是长盛不衰。出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一，据说以 ...

美食做法 admin 2024-4-8 0 22
泉州：姜母鸭

泉州人嘴馋，古城美食街上，姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从厦门传过来，是闽菜烹饪一绝。　　姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作，做法是猛火开、温火炖、补药 ...

各地美食 admin 2024-4-8 0 21
福建红糟鱼的做法

原料：草鱼3斤左右、生姜一块（拇指大小吧）　　调料：红糟150克左右（可以根据自己口味增减）、鱼露2勺、料酒少许、盐、白糖4大勺、鸡粉少许、五香粉少许　　做法：　　1、姜切末、草鱼切成大块，然后再剐上2刀（不 ...

美食做法 admin 2024-4-8 0 22
德化美食：红菇米粉汤

　　红菇，香甜　　米粉，清淡　　两相宜

各地美食 admin 2024-4-8 0 28
岚皋县民主镇首期“明珠乡厨”美食烹饪培训班顺利开班

为进一步提升民主镇文旅产业发展，大力发掘“明珠佳肴”，培养民主特色名厨名店，探索“美食+旅游”的全新发展模式，2月19日，民主镇2024年度首期“明珠乡厨”美食烹饪培训班在民主镇农田社区顺利开班。民主镇主要领 ...

美食资讯 admin 2024-4-5 0 23
岚城寻味·美食探店之旅

（一）线路名称：美食追寻之旅（二）线路简介：岚皋地处川陕鄂渝交汇地，岚皋美食博采巴山之精华，兼收多地之风味，以其品种繁多、风味各异而著称，不仅是巴山赠与岚皋的一颗璀璨明珠，也是陕南烹饪文化的重要组成部 ...

美食资讯 admin 2024-4-5 0 24
岚皋县四季镇：门前培训助就业非遗美食促振兴

为进一步提升旅游热度，打响“岚皋味道”美食品牌，拓宽群众就业渠道，3月8日，四季镇“岚皋味道·非遗名厨”烹饪培训班在月坝广场开班，来自镇域内餐饮经营者、美食爱好者共60余人参加培训，县委常委、四季镇党委书 ...

美食资讯 admin 2024-4-5 0 20
岚皋县民主镇：乡厨培训助就业，明珠佳肴促增收

3月14日，由民主镇人民政府主办，县人社局指导的2024年首期“明珠乡厨”美食烹饪培训班顺利结业，45名学员将自己的培训成果化为一道道佳肴，在农田社区活动广场集中展示。活动现场，县人社局、旅游局、民主镇人民政 ...

美食资讯 admin 2024-4-5 0 29
香满巴山味自远 ——岚皋依托美食产业链打造技能培训侧记

岚皋是什么味道的？是爽辣浓郁，也是鲜香醇厚，更是乡愁回忆。近年来，这座小城围绕陕南特色美食，推动非遗美食产业化、品牌化、规模化发展，以长街宴、吊罐美食节、摔碗啤酒节、“岚皋味道”美食大赛等活动聚人气、 ...

美食资讯 admin 2024-4-5 0 22
食全食美品味南京 2023中国南京美食节暨秦淮小吃市集正式开幕

10月27日下午，由南京市商务局、秦淮区人民政府主办，市文化和旅游局、市农业农村局、市市场监督管理局、南京广电集团大力支持，南京广电十八频道、南京餐饮商会，夫子庙-秦淮风光带管委会、各区商务局，抖音生活服 ...

美食资讯 admin 2024-4-5 0 28