北木林小吃 门户 美食资讯 查看内容

共享官元美食 聚力乡村振兴——游历三古·寻味官元首届美食烹饪活动综述

admin 发布于 2024-2-18 19:32 35 0

分类专栏:美食资讯

“民以食为天”,美食对于现代的人们来说,已经不仅仅是单纯味觉的享受,更是一种生活的态度和对美好事物的追求与向往。近日,为进一步挖掘饮食文化、助力乡村旅游的发展,官元镇“游历三古·寻味官元”美食烹饪大赛 ...

“民以食为天”,美食对于现代的人们来说,已经不仅仅是单纯味觉的享受,更是一种生活的态度和对美好事物的追求与向往。

近日,为进一步挖掘饮食文化、助力乡村旅游的发展,官元镇“游历三古·寻味官元”美食烹饪大赛,刷爆了官元人的朋友圈,勾起了官元人的乡思乡愁,也引来了各路食客对官元美食的关注。

精心组织多方筹办

4月20日,官元镇首届美食烹饪大赛如期举行,来自辖区内的各村(社区)和餐饮企业共10支队伍参与竞技,精彩不断,珍馐纷呈,数百位干部群众切身体验了官元本地特色菜肴的韵味。紧张激烈的技能比武背后,是官元镇党委政府深入发掘传统饮食文化资源,打造官元地域特色饮食文化品牌,为“三古”特色乡村旅游的发展汇聚强大活力的探索与追求。

本次竞赛采取统一组织、自愿报名的方式进行,镇政府专门成立组委会办公室,组建了综合保障、场地布置、商品展销、技能竞赛、宣传报道、环卫保障等工作小组,整场活动组织有力、规范有序,赛出了风格、赛出了成绩,取得了圆满的成功。

同台竞技香飘四溢

作为首届美食大赛的重头戏,竞赛环节特别的引人入胜,从4月20日镇级预赛到4月26日至28日的县级决赛,官元镇共组织和参加3场比赛,共30余名选手参赛利用当地特色食材做出了100余道独具地方特色的美食佳肴。

在杨家院子举行的全县美食烹饪决赛中,官元镇参赛选手纷纷拿出看家本领,与全县其他17支队伍比创意、比刀法,比色、香、味、形……在选料、加工、制作等环节下足功夫,以精湛的技能和良好的状态赛出好成绩、赛出好风格。白果跑山鸡、天蒜腊肉、甜浆饭、手撕春笋、龙洞腊味、椒叶酥……十几道参评的菜肴,风味十足,既充分展示了官元的地方美食文化,也为官元的“三古”特色旅游赢得了满堂喝彩。通过比拼,官元镇获得了岚皋味道·首届美食烹饪技能大赛“南宫宴”团体赛二等奖和参赛选手黄吉平获得“中餐热菜”个人赛银厨奖的好成绩。

品牌打造 服务发展

随着生活水平和交通条件的逐渐改善,旅游度假呈现出常态化趋势,人们的出行更具个性化,乡村主题游和民宿定制游等新的模式越来越受到人们的青睐,官元特具特色的森林康养资源和高山富氧环境绽放出别样的光彩,也越来越受到游客和旅游企业的关注。

此次美食竞赛活动的举办,为官元的美食人才搭建了一个交流经验、切磋技艺、增进友谊的平台,也为深入发掘官元传统饮食文化、打造官元特色饮食文化品牌奠定了基础,为“三古”特色乡村旅游的发展汇聚了强大活力,更为乡村全面振兴贡献了官元智慧和力量。

http://lgxcw.gov.cn/cms/show.gen?id=8610


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
返回顶部