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　　自东汉末初平元年（公元190）到兴平元年（194年）前后四年左右的时间里刘备先后在平原任县令、国相。

　　相传刘备当年在平原做县令时，体察民情、关心百姓疾苦。

　　一天下午，刘备闲暇无事，微服出衙。由关、张二人相陪，来到街巷，观察民情，走到县城北边的一条西街上，只见这里店铺毗邻，酒馆、作坊、杂货摊应有尽有，家家生意兴隆、人丁兴旺，倒有些繁华景象。

　　他三人边走边谈，已经

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　　签子馒头，是我县独有的特色面食和地方名吃，在我县有着悠久的历史， 签子馒头最早起源于明朝，在当时的漳南县，也就是今天的恩城镇，距今已有500多年的历史。传统的恩城签子馒头材料选用严格、加工工艺古老独特。蒸熟后的签子呈纺锤形。色白润如玉，油光微亮。 其味道香甜，嗅之芳香扑鼻；食之甘甜如饴，柔韧可口。 签子馒头之形、色、味俱佳，蛋白质、糖份等有机物含量高，营养丰富，老少咸宜。

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吃是一种朴素而真实的情感，在中国广袤的土地上，地方特色小吃街如雨后春笋不断冒出来，每个城市都有不少的特色美食街、小吃街！无数的小吃街如同盘根错节的经脉一般遍布在幅员辽阔的华夏大地。
夜市小吃街，是关掉滤镜的真实人间！https://dofcom

柳州作为有着2100多年历史的历史文化名城，有着很多独具特色的传统小吃，如柳州螺蛳粉、柳州酸、煮螺蛳、三江油茶、融安滤粉、油堆、艾粑粑、芋头糕、鸭脚等，这些传统小吃是柳州城市特色文化的重要元素。城中区因其得天独厚的区位优势，历来都是传统特色小吃聚集之地，但是，随着城市旧城改造进程加快，城中区一些传统特色小吃街因各种原因都先后拆除，之后虽然也建成五星金马、青云等美食楼，但都因场地租金高等原因没有形成规模。目前柳州传统特色小吃分布散，特色不鲜明，经营品种与经营方式单一，产业聚集度不高，餐饮环境较为简陋，未形成明显的中心传统特色小吃餐饮商贸区，很多美味传统特色小吃渐渐消失。[colo

http://www.ycxl.gov.cn/jcms/jcms_files/jcms1/web1/site/picture/0/s151211104402360.jpg1326　三游神仙鸡，是

红薯干是山东的传统土特产，以纯天然软甜备受广大消费者喜爱，原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用。

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   红薯干是红薯自然晾干而成，口味香甜，柔软而有韧性。

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　　“炕”是湖北宜昌地区、恩施地区的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式，介于用少量食用油煎与炸之间的一中烹饪方式。“洋芋”就是土豆。俗话说“高山的洋芋，低山的苕。”就是说高山上的洋芋味道好，在湖北西部高山上出产的洋芋味道都非常受食客的欢迎，提出了做洋芋类的家常菜，做宜昌地区流行的“炕洋芋”更是一绝。湖北省宜昌市长阳有个黄柏山，盛产洋芋和包白菜。那里流传着一首情歌，“情哥来得稀，没得么之吃，炒一盘包儿菜，烧几个大洋芋”。吃洋芋有多种吃法，特别是炕洋芋，松泡味美。1324
　　炕洋芋的做法

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　　凉虾以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰水后饮用，风味更佳，深受宜昌居民喜爱的饮品。由路边小贩经营，多为家庭自制，价格为五角到一元一杯。说到凉虾，先想到的却是齐白石的虾画，微微波澜、淡然自在，很有闲趣凉虾也有此意旨，它虽不能裹腹，却衬心解渴。端在手上，望着在清水中做碧波荡漾的凉虾，似若白玉翩然翻舞，沁沁凉爽，微微甜蜜，即可赏心悦目又能品茗玩味，真是驻足小憩的衬心之乐。致祥路有一家“郑信记”，是凉虾在宜昌行业的领头人。在桌前笼一排盛放凉虾的器皿，像很大的酒杯。一溜是色彩缤纷的品种：金黄的玉米、乌亮的黑米、晶莹的白米，还有柠檬、橙汁儿、葡萄味的凉粉，姹紫嫣红。[p=28,

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宜昌的萝卜饺子，来宜昌特色吃小吃之一。



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　　凉拌鱼腥草，又名节节根、节儿根，多年生草本植物，因茎叶有鱼腥味而得名，全草可入中药。宜昌市境内均有生长，多为野生，还有人工载植。一年四季都有上市（春季最多），以茎肥嫩者为佳。配姜、蒜泥、酱油、醋、葱段、味精、麻油等即成，此菜脆嫩、清香、爽口，有清热、解毒、消炎之功效。不仅是宜昌市民的一大嗜好，且成为宾馆宴席上的美味佳肴，深受欧美食客的喜爱。1321
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豆花（又叫豆腐脑）是长江西陵峡特有的菜肴和美味小吃。 由于水质优良，加之制作精细，故其豆花以洁白细腻，如乳似脂而闻名遐迩。豆花和豆腐是同一家族，但又有一定的区别，即豆腐是凝固体，豆花则是半凝固的流质。1316
甜豆花：通常加入糖水或黑糖水食用，有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果或是汤圆一起食用。[s

宜昌地区乃土家文化、汉文化融合之地。土家人过年要“抬格子”。一米直径的大蒸笼，下面铺着南瓜、红薯、萝卜，上铺新杀的年猪肉，玉米粉，热热闹闹蒸一桌。汉族过年，传统上“头子碗”（头道菜）也是道蒸菜：如果坐八仙桌，鱼糕在盘子里围着放一个方形，每边四块，步步高升。1311
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1310　　　　土家人家家都兴喂年猪，主要是图过年时有肉吃，过年吃不完的，土家人便把它制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里，勾人食欲，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。1309
　　腊肉是湖北宜昌、恩施等地的特产，已有几千年的历史。据记载，

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　　鲊广椒，也称为鲊辣椒，它是以鲜红辣椒和苞谷面（玉米面）为主要原料加工而成，土家人特别酷爱酸辣。有“三日不吃酸和辣，心里就象猫儿抓”的民谚，鲊广椒正是在这样的背景下发明的，并且长盛不衰。是宜昌地区特有的美食，以兴山、秭归、长阳、五峰等地最为喜好。宜昌人喜欢用鲊广椒炒卤肥肠、蒜苗、土豆片、土豆皮、鸡蛋、腊肉等作为家常菜式，鲊广椒蒸肉和鲊广椒扣肉也是每家每户逢年过节必不可少的佳肴。　　具体制作是：将鲜红辣椒去蒂洗净，沥干水分，用刀剁成细末，加入食盐拌匀，再加入苞谷面拌匀（也有的

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香辣基围虾  　　香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。1306
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　　　　在长江三峡附近的宜昌城，有一道传统的名贵汤菜，叫"鸡泥桃花鱼"。它是用桃花色、鸡脯肉、鱼肉等为主要原料制成的。每当它端上席来，就如同开放了一朵清新艳丽的桃花，特别惹人喜爱。而且此汤汤味清鲜，鲜嫩软溶，营养丰富，是难得的汤中之上品。桃花色是这道汤菜的精华所在，但桃花鱼并不是鱼，它是一种水藻类的透明体。桃花鱼生于彝陵峡口和香溪河里，它与桃花共生死，在桃花盛开的时节，它也出现在荡漾的碧波中，只见它酷似一瓣瓣桃花，有的洁白无瑕，有的红妆淡抹，有的色呈乳黄，伴随着清清的水波而上下起伏，与香溪河两岸如同丹霞般的桃花交相辉映，使人难辨真伪。桃花谢后，桃花鱼也就无影无踪，回归到神秘的大自然中去了。[/color

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红油小面是宜昌人的早点最爱。如果说武汉人早上都喜欢吃热干面的话，那么在宜昌，人们早上十有八九都会选择红油小面。红油小面最早由四川、重庆等地流传过来，因为价格便宜、分量实惠，成为宜昌人吃早点的首选，尤其是在冬天，吃完小面再喝下碗里的汤，舒服极了，宜昌的早餐店卖的最好的早点非红油小面莫属了。

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　　如果你问宜昌人，宜昌有什么特色小吃值得吃、值得尝试，“红油小面”一定能排的上号。宜昌是入川的入口，不论公路、铁路、水道，入川都须从宜昌经过。所以宜昌口味偏重川菜方向。红油小面，一听当然就是川菜风味的。宜昌口味偏向四川的麻辣，但是又没有四川那么麻，红油小面发展至今，宜昌的老百姓不单单光吃面了，他们还喜欢在里面或加上一把煮好的黄豆、或填上几块牛肉、或加一勺肥肠，增加小面的风味和丰富性，许多外地朋友来到宜昌工作学习，也越来越喜欢入乡随俗过早来一碗小面了，不为别的，就为它的管饱和实在。

　　“小面”，其实就是素面，不加肉帽子的素面，宜昌方言而已，就像湖南米粉中的素米粉称作“光头粉”。红

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赤花籽凉粉　　用赤花籽磨成粉后制作而成，透明胶状饮品，类似果冻，口感细嫩清爽。http://www.ycxl.gov.cn/content-7963-353807-1.html

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将糯米粉和好并搓成条状，放入油锅中炸至金黄捞出，裹上白糖。金箍条外酥里软，是宜昌人喜爱的小吃。http://www.ycxl.gov.cn/content-7963-353808-1.html

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顶顶糕　　顶顶糕，是湖北的特色小吃之一。是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。　　此糕采用大米粉、糯米粉、红糖为原料，放入特制的小木格内，置火上蒸10分钟拿出用木顶顶出糕块即成。