礼泉县烟霞镇袁家村，原本只是个小村庄，可这里的一条小吃街，因食材地道，有独特味道，现做现卖不过夜，成为关中美食“网红街”，打造了响当当的袁家村品牌。如今，“袁家村”已走出陕西，走向全国，合作项目已分布在浙江、江苏、湖北、河北和北京等省市。
事实上，把小吃做成大生意的，也并非只有“袁家村”一家。沙县小吃就把店开到了美国、日本、葡萄牙等国，据说在纽约，沙县小吃开业第一天，餐食3个小时就被一抢而空，开业一个月仍是座无虚席，街头小店摇身一变，成了其他国家的“中高端外国餐厅”……国内简单的街