临武鸭是临武特有的一种土鸭子，像野鸭一样，全是瘦肉，味道鲜美，是湖南鸭业首选品牌。
舜华牌临武鸭为江南特产，自舜帝起为历朝贡品，中国八大名鸭之一，具有肉质细嫩，高蛋白，低 脂肪 ，味道鲜美等特色。本产品选用珠江源头、舜峰山涧武水山