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　　雒雨薇摄　　对于旅游而言，到一个地方，想解开它的密码，美食自然是不可忽视却又唾手可得的一把金钥匙。而今，青海美食已经成为青海旅游的一张金名片，行游大美青海，在饱览大山大水气势磅礴之美同时，一定要遍尝这片辽阔的高原之地酿就的各色美食，以美景养眼，以美食养心，让身体的每个细胞都为包罗万象的青海美跃动。　　时光飞逝，伴随着青藏高原上日新月异的变化，古城西宁也顺应着时代的发展有了新颜新貌，越来越多的游客来到这里，感受这座城市前进的脚步，品味这里最传统的文化和美食。　　老牌美食街，变得是环境，不变的是味道　　8月20日中午十一点，西宁市城中区的莫家街里人声鼎沸。马忠食府门口的油炸糕摊位上排着长长的人龙，回族师傅正在熟练的将刚出锅的炸糕分装给游客。长相金黄、外酥里嫩的油炸糕中间夹杂着芝麻糖浆，咬一口，唇齿留香。做油炸糕的师傅告诉记者，莫家街是老牌美食街了，到西宁来的人都喜欢来这里品美食，从五月旅游旺季起，他每天从早上八点一直忙到晚上，很多游客都是回头客。[/bac