面干酒，顾名思义，就是面干和酒，一口面干一口酒，两种味道相得益彰。如果你没吃过，那一定要来天台尝一尝地道的面干酒。面干酒不仅仅是一种风味小吃还是一种民俗，吃面干酒是一种关于老百姓交往的含蓄的表达方式。在天台宗族、邻居或亲友间，有时因某些误会或利益纠葛产生争吵或打架，如果对簿公堂又显得小题大作，往往会请有威望的长者或朋友来调解。最后，炒一大锅面干，人人一口面干就一口酒，吃得尽兴。随着美美的味道入口，怒气和矛盾就此消散，吃了这顿面干酒，以此表示尽释前嫌，握手言和。[color=rgb(51, 5