西安香酥牛肉饼的制作方法介绍（10分钟学会做西安香酥牛肉饼）

admin 发布于 2023-10-13 20:08 173 0

分类专栏：美食做法

西安香酥牛肉饼是一道美味可口的传统西安小吃，深受广大食客的喜爱。它以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名于世。今天，我将向大家介绍如何在10分钟内轻松学会制作西安香酥牛肉饼。让我们开始吧！首先，我们需要准 ...

西安香酥牛肉饼是一道美味可口的传统西安小吃，深受广大食客的喜爱。它以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名于世。今天，我将向大家介绍如何在10分钟内轻松学会制作西安香酥牛肉饼。让我们开始吧！

首先，我们需要准备以下原料：

- 牛肉碎：200克

- 面粉：300克

- 葱末：适量

- 姜末：适量

- 大蒜末：适量

- 辣椒粉：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 油：适量

第一步，将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀至成团。然后，盖上湿布静置。

第二步，取一平底锅，加热适量的油。待油热时，加入葱末、姜末和大蒜末，煸炒出香味。

第三步，加入牛肉碎，翻炒至变色。

第四步，将辣椒粉、盐和生抽搅拌均匀后加入锅中，继续翻炒几分钟，使调料均匀渗入牛肉碎中。

第五步，将面团分成若干小份，擀成薄饼状。

第六步，将炒好的牛肉碎均匀地铺在一张薄饼上，然后将另一张薄饼盖在上面，用手捏合边缘。

第七步，将做好的牛肉饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

最后，将煎好的西安香酥牛肉饼捞出，沥干多余的油份。现在，您可以尝试品尝这道香气扑鼻的美食了！

快来动手制作一下吧！这道西安香酥牛肉饼是您在家里也能轻松享受到的美味佳肴。祝您做菜愉快，用餐愉快！

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