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【遵义市】满足你的味蕾!走进捞沙巷,解锁遵义美食~

admin 发布于 2024-2-22 22:53 29 0

分类专栏:各地美食

眼前,灯火璀璨;耳边,人声鼎沸鼻尖,美食飘香;脚下,驻足停留每一座浪漫与繁华的城市背后总会有一条令人向往、深入人心的美食街在遵义红花岗区位于老城民主路步行街的捞沙巷 就是这样一种存在捞沙巷是一条为美食 ...
 眼前,灯火璀璨;耳边,人声鼎沸

鼻尖,美食飘香;脚下,驻足停留

每一座浪漫与繁华的城市背后

总会有一条

令人向往、深入人心的美食街

在遵义红花岗区

位于老城民主路步行街的

捞沙巷 

就是这样一种存在

捞沙巷是一条为美食而生的巷子

巷内有着大大小小的各种特色美食

巷子的存在

代表和充实着遵义的美食文化

珍藏着我们的味觉记忆

美好而永恒~

这里不仅是游人爱来的地方

也是遵义“吃货”们的天堂

俗话说:

“遵义小吃千千万,捞沙巷里占一半”

一踏进这里

放眼望去美食店面铺铺相连

各种各样的美食目不暇接

从主食到小吃再到各种饮品

“粉、串、肉、卤、果、冰、茶”

你想要的,这里都有

使人口舌生津、念念不忘

作为遵义“最香”的名片

捞沙巷每天都充满着热闹的气息

在食物的香气里

在店内的暖意间

人生百味融合着食物的酸甜苦辣

深深融入到彼此的故事之中

当夜色降临华灯初上,捞沙巷在灯光的照耀下,弥漫着浓浓的“烟火气”。

招呼食客的吆喝声和烹炒煎炸声此起彼伏,吃一撮浑浆豆花面、尝一口油炸果子、品一勺蛋包洋芋……熙熙攘攘的捞沙巷,在夜里焕发出与白天时不一样的精彩,让我们可以慢慢享受属于自己的烟火生活。

“这不仅是味蕾的体验,更是烟火中的江湖。”这是很多人来捞沙巷品尝美食之后的直观感受。

捞沙巷在遵义人的心中

是美食的聚集地

也是最具烟火气的特色街巷

这条古老而现代的巷子

承载了一代又一代遵义人的回忆

无论是来遵游客

还是本地的“吃货”

大抵都爱去里面

走上一圈,吃过一遍

一种美食代表一个地方特色

今天我们就来了解几样

捞沙巷的

「特色美食」

羊肉粉

在遵义当地,羊肉粉就是家家户户必不可少的美食了。独特的羊肉鲜味,混合着花椒辣椒的辛香,撒上一把香菜蒜苗,味道不用多说。

蛋包洋芋

洋芋(土豆)这种食材便宜、耐储存,更妙的是,基本上怎么做都好吃。遵义人爱吃炒洋芋,还炒出了新意,其中“蛋包洋芋”就是大家较为喜欢的一种。

洋芋粑

除了“蛋包洋芋”,遵义人还喜欢把洋芋煮熟碾压成泥,加少许面粉揉成扁圆状做成洋芋粑,通过高温油炸后外焦内嫩,再辅以遵义的糊辣椒蘸水或辣椒面,好吃到飞起来。

    豆花面

遵义豆花面呈现豆花和鱼香的美味碰撞,面条上盖着一团雪白的豆花,面条浸在豆浆之中,让这道美食柔软滑爽,辣香味浓。

钟太怪噜

钟太怪噜以美味可口、价格实惠深得食客们的喜爱。锅里冒着热气的卤菜,只要看一眼,记忆中的味道就会被唤醒。再配上特制辣椒水,非常下饭,独家配方的淡卤水天天吃也一点不腻。

遵义鸡蛋糕

鸡蛋糕是遵义特产,它的口感非常柔软、香甜,色泽深黄、蛋香浓郁,吃起来富有弹性。如果大家来到遵义旅游,记得给身边的家人、朋友带上一点特产回去。

刘二妈米皮

遵义的刘二妈米皮,辣椒香而不辣,米皮糯而不腻,哨子软硬适中,吃了会让你有再来一碗的想法。米皮与秘制辣椒油的融合,每吃一口都是一种享受。

除了这些

捞沙巷里还有其他一些

上座率很高的小吃:

豆腐丸子、砂锅米线、恋爱豆腐

凉皮、冰粉、奶茶、冰淇淋

烤米皮、烤生蚝、烤猪脑、烤鱿鱼

油果子、钵仔糕、章鱼小丸子……

这么多的美食

看着就让人直流口水

听小编说了这么多

是不是很心动呢?

那还等什么

捞沙巷,走起!

https://www.guizhou.gov.cn/ztzl/zcqchzw/msgl/202208/t20220816_76097089.html


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