隆江猪脚饭的做法（简单易学的烹饪技巧）

admin 发布于 2023-10-4 21:50 137 0

分类专栏：美食做法

隆江猪脚饭是一道经典美食，无论是在家庭聚会还是餐馆里，都能享受到它的美味。这道菜以香滑的猪脚肉搭配米饭，口感丰富，回味无穷。接下来将介绍一种简单易学的烹饪技巧，让你在家也能轻松做出美味的隆江猪脚饭。首 ...

隆江猪脚饭是一道经典美食，无论是在家庭聚会还是餐馆里，都能享受到它的美味。这道菜以香滑的猪脚肉搭配米饭，口感丰富，回味无穷。接下来将介绍一种简单易学的烹饪技巧，让你在家也能轻松做出美味的隆江猪脚饭。

首先，准备好所需的食材：猪脚、米饭、花生、香菇、姜片、大葱和调味料（包括生抽、老抽、盐和白胡椒粉）。将猪脚清洗干净，切成块状，用热水焯水去除血水和腥味。

随后，准备一个大锅，在其中加入适量的清水和猪脚块，煮沸后煮20分钟，将猪脚块捞出备用。同时，将香菇泡软切片，大葱切段备用。

然后，将一些姜片放入锅中热油炒香，加入切好的香菇和大葱段继续翻炒。接着，加入煮熟的猪脚块，炒匀。

接下来，加入适量的生抽和老抽，调味料稍微盖过猪脚块，继续炒匀，使调味料均匀附着在猪脚肉上。

最后，将预先洗净的米饭加入炒好的猪脚肉上方，再倒入足够的清水，依据米饭的比例，用中火煮至水快要干时转小火焖煮15分钟，直至米饭变得松软。

隆江猪脚饭即可出锅啦！将它盛装在大碗中，撒上花生碎和葱花作为装饰。这道美味的隆江猪脚饭既可口又营养，且十分简单易学。你可以在家中尝试制作这道家常菜肴，与家人朋友一起享受美食的乐趣！

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