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隆江猪脚饭的做法(简单易学的烹饪技巧)

admin 发布于 2023-10-4 21:50 105 0

分类专栏:美食做法

隆江猪脚饭是一道经典美食,无论是在家庭聚会还是餐馆里,都能享受到它的美味。这道菜以香滑的猪脚肉搭配米饭,口感丰富,回味无穷。接下来将介绍一种简单易学的烹饪技巧,让你在家也能轻松做出美味的隆江猪脚饭。首 ...
 隆江猪脚饭是一道经典美食,无论是在家庭聚会还是餐馆里,都能享受到它的美味。这道菜以香滑的猪脚肉搭配米饭,口感丰富,回味无穷。接下来将介绍一种简单易学的烹饪技巧,让你在家也能轻松做出美味的隆江猪脚饭。

首先,准备好所需的食材:猪脚、米饭、花生、香菇、姜片、大葱和调味料(包括生抽、老抽、盐和白胡椒粉)。将猪脚清洗干净,切成块状,用热水焯水去除血水和腥味。

随后,准备一个大锅,在其中加入适量的清水和猪脚块,煮沸后煮20分钟,将猪脚块捞出备用。同时,将香菇泡软切片,大葱切段备用。

然后,将一些姜片放入锅中热油炒香,加入切好的香菇和大葱段继续翻炒。接着,加入煮熟的猪脚块,炒匀。

接下来,加入适量的生抽和老抽,调味料稍微盖过猪脚块,继续炒匀,使调味料均匀附着在猪脚肉上。

最后,将预先洗净的米饭加入炒好的猪脚肉上方,再倒入足够的清水,依据米饭的比例,用中火煮至水快要干时转小火焖煮15分钟,直至米饭变得松软。

隆江猪脚饭即可出锅啦!将它盛装在大碗中,撒上花生碎和葱花作为装饰。这道美味的隆江猪脚饭既可口又营养,且十分简单易学。你可以在家中尝试制作这道家常菜肴,与家人朋友一起享受美食的乐趣!

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