北木林小吃 门户 餐饮营销 查看内容

第三届中国(黄山)徽菜美食嘉年华暨徽菜产业发展大会开幕

admin 发布于 2024-2-9 19:16 51 0

分类专栏:餐饮营销

12月28日上午,第三届中国(黄山)徽菜美食嘉年华暨徽菜产业发展大会开幕式在屯举行。市委书记凌云,市委副书记、市长何毅,市委副书记、组织部部长张明出席。副市长刘力出席并发布2024田园徽州·中国黄山乡村生活美 ...
 12月28日上午,第三届中国(黄山)徽菜美食嘉年华暨徽菜产业发展大会开幕式在屯举行。

市委书记凌云,市委副书记、市长何毅,市委副书记、组织部部长张明出席。副市长刘力出席并发布2024田园徽州·中国黄山乡村生活美食创意设计公开赛全球招募令。

中国烹饪协会副会长邓立,福建南平市人大常委会副主任陈超,安徽省商务厅二级巡视员卢宏世,安徽省文化和旅游厅二级巡视员许建民等应邀出席。

何毅说,徽菜是中国八大菜系之一,是中华饮食文化宝库中的一颗璀璨明珠。作为“中国徽菜之乡”,近年来黄山市制定实施促进徽菜产业高质量发展若干措施,扎实开展绿色食品(预制菜)产业招商攻坚行动,有力推动了徽菜产业全产业链发展。本届活动是一次徽菜产业的发展盛会、一次徽菜技艺的巅峰对决、一次主客共享的舌尖盛宴、一次徽菜破圈的重磅出击,黄山市将全面贯彻落实省委省政府关于徽菜产业发展决策部署,以此为新契机新起点,深入开展“新徽菜·名徽厨”行动和绿色食品(预制菜)产业招商攻坚行动,在引育龙头企业、完善产业链条、推动研发创新、弘扬徽菜文化、提升品牌影响、汇聚徽菜人才等方面持续发力,全力推进徽菜产业高质量发展,加快建设以徽菜好物为代表的世界美食之都,切实将“徽菜”打造成大黄山世界级休闲度假康养旅游目的地的一张特色名片、一块金字招牌。

邓立在致辞中说,黄山作为徽菜文化的重要发祥地,历史悠久,文化底蕴厚重,饮食文化灿烂丰富。近年来,中国烹饪协会始终关注和支持黄山徽菜文化传承和产业发展,并与当地政府和协会保持着密切合作关系。黄山市委市政府一直致力于挖掘徽菜文化资源,努力抢抓发展机遇,着力打造中国徽菜美食之乡的地域品牌,大力推动餐饮与文旅产业融合,不断做大做强徽菜产业。今后,将持续关注和全力支持黄山徽菜产业发展,与黄山市委市政府一道,进一步弘扬中华优秀烹饪饮食文化,大力繁荣消费市场,促进黄山徽菜产业在新时代有更大发展,为满足人民群众对美好生活向往的需要,推动地方经济发展作出积极贡献。

卢宏世表示,徽菜作为中国八大菜系之一,具有深厚的文化底蕴,是中国饮食文化宝库中一颗璀璨的明珠。近年来,黄山市高度重视徽菜产业发展,在着力打造徽菜美食文化品牌、扩大徽菜全国传播力、提升徽菜产业融合发展等方面成效显著。

此次活动成功举办,必将为黄山加快建设以徽菜好物为代表的美食之都、高标准建设大黄山世界级休闲度假康养旅游目的地提供重要支撑。相信在黄山市委市政府的坚强领导下,“徽菜品牌”必将响彻中国、走向世界,有力带动安徽餐饮产业的提档升级。真诚邀请各位嘉宾常来安徽考察交流,常来黄山休闲度假,体验安徽的风土人情,品尝徽州特色美食,享受原生态的田园风光。

活动现场,集中对2023年度“黄山名厨”、黄山市徽厨技能大师工作室、2023年度“徽州臭鳜鱼”优秀品牌、2023年度优秀徽菜食材生产基地、2023年度优秀徽菜名店进行颁奖,为黟县颁发“生态美食地标城市”证书,发布乡村生活美食创意设计公开赛招募令;发布黄山市百家徽菜美食打卡点,可一键导航至黄山各区县的美食打卡点,带游客慢慢品味徽菜美食;举行了徽菜和粤菜的融合碰撞和交流签约仪式,开展徽菜产业战略采购合作签约仪式,现场及线上签订食材采购协议价值45亿元。开幕式后,与会领导嘉宾前往世纪广场中国徽菜食材展销会巡展。

据悉,活动由黄山市委市政府、安徽省商务厅、中国烹饪协会主办,含1个开幕式+8项主活动+7项分活动。部分子活动时间跨度较长,如新徽菜名徽厨进食堂、社区活动将持续全年时间,除本地外,还将赴北京、上海、深圳、杭州等国际化城市启动“徽菜国际餐桌巡回计划”,将徽菜非遗烹饪技艺与国际化的创意、食材、餐具、美学设计相结合,在国际化都市开展宣传展示、品鉴推介活动,打造时尚、国际、创意又不失传统的徽州美味,扩大徽菜对外影响力。

https://www.huangshan.gov.cn/zwgk/public/6615714/11339683.html

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
返回顶部