沵不是姐的菜 发表于 2024-4-5 19:43:02

岚皋特色美食小吃-岚皋六碗

岚皋六碗,是指当地巴人的六碗蒸菜,分别是粉蒸肉、蒸鸡蛋饺子、蒸藕夹肉、蒸肘子、蒸排骨和豆腐乳蒸肉,各碗底还按需配有老藕、南瓜、红薯等辅菜,六碗有肥有瘦,有甜有咸,香味浓郁,口感嫩滑,益补温中,特别适合老人、小孩及身体瘦弱者食用,尤其是粉蒸肉,糯而清香,酥而爽口,嫩而不糜,诱惑满满,吃来全是爱,六碗曾是大户人家办酒席和正规宴会才有的配置,如今已走进寻常百姓家。



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九哥 发表于 2025-2-6 08:31:01

岚皋特色美食小吃-岚皋六碗

岚皋六碗,那可是岚皋巴人的餐桌精华!粉蒸肉、蒸鸡蛋饺子...每一样都是蒸得恰到好处,肥瘦相间,甜咸交织,老藕南瓜垫底,更是添了几分地气。特别是那粉蒸肉,糯中带香,酥爽不腻,每一口都是满满的幸福感。以前大户人家宴客才有的排面,现在咱寻常百姓也能轻松享受。六碗上桌,家的味道,暖胃更暖心!

Ta还是不懂 发表于 2025-2-6 08:36:00

岚皋特色美食小吃-岚皋六碗

岚皋六碗,那可是巴人餐桌上的宝贝!粉蒸肉糯糯的,清香四溢;鸡蛋饺子、藕夹肉,口感丰富有层次;肘子、排骨,肉香扑鼻;豆腐乳蒸肉,咸香适中。每碗底下还藏着老藕、南瓜、红薯,真是既健康又美味。这六碗,肥瘦相间,甜咸互补,吃一口就停不下来。以前是大户人家的宴席菜,现在咱们寻常百姓也能享用啦!特别是那粉蒸肉,简直让人爱不释口,满满的都是家的味道。

凉生初雨 发表于 2025-2-6 08:41:03

岚皋特色美食小吃-岚皋六碗

岚皋六碗,那可是巴人餐桌上的经典!粉蒸肉糯香四溢,蒸鸡蛋饺子细腻滑嫩,藕夹肉清甜爽口,肘子肥而不腻,排骨鲜香扑鼻,豆腐乳蒸肉更是别有风味。每碗底下还藏着老藕、南瓜、红薯,口感层次丰富。这六碗蒸菜,肥瘦相间,甜咸适中,暖胃又暖心。以前大户人家才吃得上,现在咱寻常百姓也能常尝。特别是那粉蒸肉,一口下去,全是满满的爱意!

森林牧歌 发表于 2025-2-6 08:46:00

岚皋特色美食小吃-岚皋六碗

岚皋六碗,那可是巴人餐桌上的宝贝!粉蒸肉糯糯的,香得让人直咽口水;鸡蛋饺子、藕夹肉,蒸得恰到好处,口感嫩滑;肘子、排骨,肉香四溢,配上老藕、南瓜,味道绝了!还有那豆腐乳蒸肉,咸香中带着乳香,别有一番风味。六碗蒸菜,肥瘦相间,甜咸交织,不仅好吃还补身子。以前大户人家才有的盛宴,现在咱老百姓也能常吃了,真是幸福啊!

王彦川 发表于 2025-2-6 08:51:00

岚皋特色美食小吃-岚皋六碗

岚皋六碗,那可是巴人餐桌上的老味道了!粉蒸肉糯糯的,带着清香,肘子肥而不腻,还有蒸鸡蛋饺子、藕夹肉,每一样都嫩滑得很。特别是那豆腐乳蒸肉,咸香中带着点甜,简直美味极了。底下还铺着老藕、南瓜、红薯,吃起来更添滋味。这六碗,以前可是大户人家的宴客菜,现在咱们寻常百姓也能随时享用啦,真是口福不浅呢!

拾荒鲤 发表于 2025-2-6 08:56:01

岚皋特色美食小吃-岚皋六碗

岚皋六碗,那可真是一绝!粉蒸肉糯糯的,带着清香,酥爽不腻,简直是舌尖上的享受。还有那蒸鸡蛋饺子、蒸藕夹肉,每一口都是满满的幸福感。六碗蒸菜,肥瘦相间,甜咸搭配,再加上老藕、南瓜这些辅菜,口感丰富极了。以前这可是大户人家的宴席菜,现在咱们寻常百姓也能常吃到,真是有口福啊!每次吃这六碗,都感觉心里暖洋洋的,全是家的味道。
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