越夜越有神 发表于 2024-3-8 20:32:37

东兴特色美食小吃-艾叶糍粑






艾叶糍粑是农村里特有的一种美食。到了春天的时候,正是艾叶长的最好的时候,这个时候将艾叶采摘回家做艾叶糍粑,是农村里很多人都很喜欢吃的一种特色美食。新鲜的艾叶采回去洗干净后,放到锅里煮烂,并且煮完之后还需要用冷水浸泡,这样才能够将艾叶当中的苦味给去掉。



艾叶糍粑也是"三月三"必吃的美食,口感柔软、爽滑。




http://www.dxzf.gov.cn/yxdx/lygg/tsxc/t13338817.shtml

春色三分 发表于 2024-12-8 08:46:34

东兴特色美食小吃-艾叶糍粑

艾叶糍粑,那可是春天里的一抹绿意啊!在农村,每当艾叶嫩绿欲滴时,家家户户就开始忙活着做这特色小吃。洗净艾叶,煮烂去苦,再和上糯米粉,蒸出来的糍粑软糯香甜,还带着淡淡的艾叶香。特别是“三月三”那天,不吃上一口艾叶糍粑,都感觉少了点什么。那口感,柔软中带着爽滑,真是让人回味无穷,满满的都是生活的味道!

活跃概况 发表于 2024-12-8 08:51:31

东兴特色美食小吃-艾叶糍粑

看到艾叶糍粑,我就仿佛闻到了春天的气息。这种农村特有的美食,真的是让人怀念啊!春天艾叶长得正好,摘回来洗净煮烂,再冷水泡去苦味,和糯米粉一搅和,蒸出来那个软糯香甜,简直了!而且啊,“三月三”不吃艾叶糍粑总感觉少了点什么,那口感柔软爽滑,真是让人欲罢不能。下次回乡,一定得尝尝正宗的艾叶糍粑!

洒下清凉 发表于 2024-12-8 08:56:01

东兴特色美食小吃-艾叶糍粑

艾叶糍粑,那可是咱农村春天的味道!春天艾叶嫩绿,摘回来洗净煮烂,再用冷水泡去苦味,这步骤可不能少,不然可不好吃。之后和着糯米粉一揉一捏,就成了软糯香甜的艾叶糍粑。特别是“三月三”那天,家家户户都得来上几个,口感柔软又爽滑,吃一口就仿佛咬住了整个春天。这不仅仅是小吃,更是一种情怀,一种对家乡深深的眷恋。

槑子 发表于 2025-1-31 22:06:03

东兴特色美食小吃-艾叶糍粑

艾叶糍粑,那可是春天里的一抹清新绿!在农村,每当艾叶嫩绿欲滴时,家家户户就开始忙活起来,采摘、清洗、煮烂,再用冷水泡去苦涩,只为那一口软糯香甜的艾叶糍粑。三月三,更是不能少了它,咬上一口,柔软爽滑,满满的都是春天的味道。这不仅是美食,更是乡愁,是记忆里那份纯朴与美好的传递。

发表于 2025-1-31 22:11:12

沵不是姐的菜 发表于 2025-1-31 22:16:06

东兴特色美食小吃-艾叶糍粑

艾叶糍粑,那可是春天里的一道美味!在农村,每当艾叶长得嫩绿诱人时,家家户户都会动手做起这特色小吃。洗净艾叶,煮烂去苦,再和上糯米粉,蒸出来的糍粑软糯香甜,还带着淡淡的艾叶清香。特别是“三月三”那天,不吃上几个艾叶糍粑,都感觉少了点什么。那柔软爽滑的口感,真是让人回味无穷,满满的都是春天的味道!
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